Ăn khắp nơiHotĐi-Ăn khắp nơi

Đậu phụ rẻ tiền nhưng thêm nguyên liệu này sang gấp nhiều lần, ai ăn cũng mê

Thỉnh thoảng chị em hãy “mạnh tay”, thử kết hợp đậu phụ với nguyên liệu sang chảnh này để chế biến món ăn chắc chắn mọi người sẽ thấy thú vị.

Cá hồi và đậu hũ? Sự kết hợp thoạt nghe có vẻ chẳng ăn khớp, nhưng nếu chế biến cùng sốt teriyaki huyền thoại của Nhật, bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, thanh mát và cực kỳ đưa cơm.

Nguyên liệu:

– 100gr phi lê cá hồi, 100gr đậu hũ, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê rượu mirin, gia vị, 2 thìa canh sốt Teriyaki.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi cắt thành những miếng có kích thước 3x3cm, dày 1,5 – 2cm,  để riêng.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 3

Bước 2: Chuẩn bị đậu hũ

Đậu hũ cắt thành miếng có kích cỡ như cá hồi. Đun sôi nồi nước, cho đậu vào chần qua trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bước 3: Chế biến sốt

Đổ các loại gia vị như dầu hào, gia vị, sốt teriyaki, đường, rượu mirin vào chảo, khuấy đều để tạo ra phần nước sốt sền sệt, hợp khẩu vị.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 4

Bước 4: Chiên cá, đậu hũ

Đậu hũ cho vào chảo, chiên vàng 2 mặt.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 5

Cá hồi áp chảo cho chín.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 6

Đổ cá hồi và đậu vào chung một chảo cùng nước sốt vừa chế biến ở bước 4, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại và quyện với phần nguyên liệu chính.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 7

Bước 5: Trình bày món ăn

Đặt từng miếng đậu hũ lên đĩa, rưới một chút nước sốt lên đậu trước khi đặt miếng cá hồi lên trên. Trang trí món ăn bằng một loại rau thơm màu xanh cho bắt mắt.

dau phu re tien nhung them nguyen lieu nay sang gap nhieu lan, ai an cung me - 8

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ Nữ Việt Nam

 

Hiển thị nhiều hơn

Bài viết liên quan

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close